泡盛
当店人気ナンバー1!
恩納村の地酒『萬座古酒43度』は、酒蔵が5名ほどしかおりませんので宣伝等はほとんどしていないため、県内でも知る人ぞ知る泡盛です。
後味で香ばしい風味が特徴の泡盛通にはたまらない旨さです。
おすすめの飲み方はオンザロック・水割りです。
これを飲まねば泡盛は語れない!!
360ml ￥1,388－ 720ml ￥2,160－ 1、８リットル ￥２,８０８ー
恩納村の地酒『萬座10年古酒40度』です。
泡盛は寝かせれば寝かせるほどコクと風味が増していき、糖質はゼロですが、自然な甘さが出てきます。
ただし、寝かせるのはアルコール度数が40度以上が理想です。なぜかと申しますと泡盛の度数の調整はすべて製造の段階で加水しております。ですので、25度30度の泡盛はどんどんコク風味が薄くなっていくので、飲みやすくはなります。
しかし、当店は飲みやすいお酒で無く旨いお酒を皆様に飲んでいただきたいのです!
お勧めの飲み方は是非ともストレートで飲んでいただきたいです。
正真正銘この萬座は『旨い』です!
720ml ￥4,500－
南都酒造の『ハブ原酒35度』です。
ハブ酒は生きたまま入れるから生臭くて美味しくない！というのが、一般的なイメージだと思いますがここのハブ酒は美味しいです!
生きたまま入れたハブ酒は生臭さがとれるまでに5年以上かかります。ですが、南都酒造は仮死状態にしたハブを特殊な処理を施して骨肉皮のみで浸漬しますので臭みがありません。また、13種類のハーブがブレンドされてますのでブランデーに近い味わいとなっております。
そして、ハブの皮から上質なアミノ酸が10年以上出続けますので、冷え性・貧血・低血圧・更年期に効果があるのではないかと言われております。
さらにこのハブ酒、直接肌に塗っても良いのです!
沖縄のやんばるに住むおば～は、ハブ酒を直接肌に塗って乾燥肌や肌荒れ等のケアをしているのです。おば～曰くものすごく効果があるのだそうです。
飲んでよし塗ってよしのハブ酒、是非試してみては…
ハブ入り原酒900ml ￥12,960－ 原酒950ml ￥3,240－ 500ml ￥1,944－ 100ml ￥432－
神村酒造『守禮20年古酒42度』です。
こちらは、1997年に蒸留された泡盛です。神村酒造が那覇からうるま市石川に移転する際に瓶詰されましたが、移転して以降工場の片隅で忘れ去られていました・・・
しかし、当店主人が発見!交渉の末、一升瓶12本すべてを当店限定で販売することとなりました。
味のほうですが、とても旨い!と言うことしかお伝えできません。なぜかと申しますと、12本しかないため当店主人を含むスタッフだれも飲んだことがないからです。
まさに、買った人しか味わうことのできない極上の泡盛です。
そして2017年5月現在、残り1本となっております。泡盛のピークは20年～25年くらいと言われております。今まさに絶頂期です!
こんなに旨い泡盛めったにありませんよ!!
1.8リットル ￥38,880－
神村酒造の『守禮10年原酒50度』です。
当店限定ここでしか買えないお酒です。
50度と度数は高いですが、10年間熟成されていますのでまろやかで風味が豊かになっております。
そして美味しい飲み方ですが、冷凍庫にボトルのまま入れます!!(お酒は凍らないので大丈夫です)キンキンになるまで冷やして飲むとトロミと甘みが増して美味しく味わえます。
おちょこ一杯くらいがちょうどいいです。
普通に飲むのであれば、ロックでも水割りでも美味しくいただけます。
500ml ￥ 3,618－